Cupcakes for Family and Friend @ Kampung

Repeat order from Azahar untuk family ngan kawan2 kat kampung pulak. Dia request 40 cuppies dan same deco..Alahamdullillah siap pada hari yang diminta..Thanks Azahar...nanti boleh order lagi yer...

Sambutan Hari Lahir

Salam...lama x update blog nih...agak sibuk ngan kerja kat opis.Tempahan cupcakes nih dari kawan kepada SIL saya, nama dia Cik Soleha...menempah cupcakes untuk majlis hari lahir kawan opis dia..tema dia x kisah..janji nak 20 biji..Alhamdullillah saya dapat siapkan walaupun dia order last minute..

Ikan goreng bersos daun limau purut

Menu berbuka puasa semlm...sebelum balik kerja jalan-jalan kat blog kawan2 masak nak cari resepi untuk masak ikan...terbekenan dengan resepi ni kat blog kak hana, kak hana punya version putih skit...saya punya tergelap skit sbb terlebih sos tiram plak...anyway layan resepi..kak hana mohon CnP kat sini yer

Bahan-bahan
* 2 ekor ikan bawal (atau ikan apa2 yg sedap digoreng) - Masni - saya guna ikan kerisi
* 1/4 cawan tepung serbaguna - Masni - saya guna tepung jagung.
* 2 helai daun limau purut ~ hiris halus dan digoreng garing, toskan
* minyak utk menggoreng
Cara-cara
1. Bersihkan ikan dan keringkan.
2. Salut dgn tepung(kering) dan goreng hingga keemasan.
3. Hidang atas pinggan dan tuangkan sos daun limau purut keatasnya.
4. Taburkan daun limau purut yg dah digoreng atas ikan
UNTUK SOS
5 ulas bawang putih ~ dicincang
3 ulas bawang merah ~ dicincang
5 bj cili padi hijau ~ diicincang - Masni - saya letak 3 biji jer..
5 bj cili padi merah ~ dicincang - Masni - saya x letak
3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
3 sudu besar sos tiram
1/4 cawan cuka
3 sudu besar sos ikan -Masni - saya x letak sbb tak pernah beli pong
2 - 3 sudu besar gula
garam secukup rasa
1/2 cawan stok ayam ~ k.nor guna air biasa dan 1/2 kiub stok ayam
1 sudu kecil tepung jagung ~ bancuh dgn sedikit air
minyak
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
2. Masukkan kesemua bahan2 lain kecuali bancuhan tepung jagung.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan sehingga sos menjadi sedikit pekat.
5. Tuangkan atas ikan dan tabur dgn daun limau purut yg dah digoreng.

Kek dan Cupcakes untuk Hari Bersejarah

Hari Sabtu lepas merupakan majlis pertunangan SIL saya dengan pilihan hatinya..dia order cupcakes 16 pcs dan sebijik kek coklat untuk hantaran. Alhamdullillah majlis berjalan dengan lancar setelah lama menunggu kehadiran pihak lelaki ke rumah pihak perempuan...

SIL saya request concept pink n silver..Alhamdullillah saya dapat buat untuk dia. Design ni kena credit kat cikgu saya, EDI

Yang nih kek pertunangan bentuk heart shape.

Yang ni pula hantaran dari pihak perempuan ke pihak lelaki. Kepada SIL tersayang, semoga ikatan pertunangan kekal ke jinjang pelamin dan seterusnya kekal bahagia selamanya..InsyaAllah.....

Cupcakes for FRIEND

Hadiah dari kawan untuk seorang kawan....Thanks Azahar..

Koc Wanita...

Salam...nak cerita sikit...pagi tadi saya menggunakan perkhimatan komutar dari shah alam ke KL...masa KTMB umumkan pasal koc wanita, saya macam excited nak naik...so bila ada kesempatan ari nih nak naik komuter ke KL lagilah saya rasa excited nak naik komuter..Perjalanan dari Shah Alam ke Kuala Lumpur....masuk ke koc wanita memang ramai wanita...last2 nampak ada SEORANG LELAKI...mmm saya terfikir...LELAKI nih tak rasa bersalah ke masuk KOC WANITA...saya tengok muka dia buat dek ajer...macam x de rasa bersalah pun..saya ingat nak amik gambar...takut nanti lelaki nih ikut saya plak nanti...takpelah...biarkanlah...
Perjalanan balik dari Kuala Lumpur ke Shah Alam...pun sama jugak saya tengok RAMAI LELAKI masuk ke KOC WANITA...sedangkan KTMB letak banyak sticker KOC WANITA SEPANJANG MASA...so...APA GUNANYA KOC WANITA?? tetap xde perbezaan dengan koc-koc yang lain....
Maafkan saya kalau ada yang terasa...tetapi inilah perasaan saya untuk diluahkan...

Rainbow Marble Pudding

Salam...saya buat Rainbow Marble Pudding untuk Majlis Tahlil ari Ahad lepas...jenjalan kat Dapur Madiha..salin resepi dan buat..Alhamdullilah menjadi jugak puding nih...saya sertakan resepi sekali..kot2 lepas nih nak buat lagi..Kak Madiha mohon kopipes yer...

RAINBOW MARBLE PUDDING
Sumber: Sis Blackmore
Bahan-bahannya
2 bungkus serbuk agar-agar (sebungkus 13 g)
1350ml air paip
450gm gula pasir
130gm mentega
8 biji telur bersaiz sederhana
1 tin susu cair Carnation
2 sudu makan tepong custard
2 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning secukupnya
Cara-caranya
1. Masak agar-agar, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan dulu.
2. Pukul telur sebentar menggunakan whisker, kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.
3. Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar-agar dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih. Kemudian, masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata.
4. Bahagikan adunan ke dalam 3 buah mangkuk. Bubuhkan koko ( yang sudah dicampurkan sedikit air) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata. Adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing-masing diwarnakan dengan kuning dan merah.
5. Gunakan loyang berbentuk 4 persegi berukuran 9x9x3 atau loyang bentuk jantung ataupun bulat seperti yang dalam gambar.
6. Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras. Tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang disusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warna coklat. Ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.
7. Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk dan biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan.