Puff blueberry ngan puff mix vege sausage

Menu semlm waktu berbuka puasa sunat syawal..saya masak Puff blueberry ngan mix vege n sausage puff. Saya tengok blog kak Hana dan blog kak ira nampak menarik dan sedap. Memang menarik dan sedap. Saya guna kulit pastry kawanku yang memang best. Nak buat pun senang, boleh refer kat blog kak Hana, siap ada step by step lagi. Saya punya simple jer, saya ada blueberry filling letak kat atas kulit puff (ikut step yang macam blog kak hana). Untuk mix vege n sausage puff tur, saya amik satu keping kulit puff, letak sausage yang dipotong (ikut suka nak potong stail mana pun), amik sedikit mix vege letak atas nyer, pastu letak sikit keju yang di parut( kalau ada, kalau takde tak letak pun tak per), picitkan mayo dan bakar dalam oven selama 20 minit. suhu oven 175 darjah celcius.

Set menu berbuka puasa, Sempoi siakap stem, ngan sayur campur ngan tahu telor goreng.

Roti sardin

Roti sardin untuk berbuka puasa, juadah yang simple dan senang nak buat. first time tengok Kak Nor buat pastu ada pulak kat rumah Cik Ayu yang tinggal jauh kat Kota Singa. Mula-mula pasang niat nak buat, kemudian beli sardin dulu...pastu 2-3 lepas tur baru pergi Tesco nak beli roti burger. Kalau nak tengok step by step boleh tengok kat blog Kak Nor. Di sini saya sertakan resepinya sekali. Seperti biasa kopipes resepi dari blog Kak Nor..mohon halal nyer kak..

ROTI SARDIN
10 bj bun burger - saya guna 4 biji roti burger Gardenia. Roti ni dah siap dipotong.
1 tin kecil sardin ~ dilenyek hancur
1 labu bawang besar ~ didadukan
1 bj cili merah ~ dicincang
1 sudu besar jus limau nipis
2 bj telur
minyak
Untuk Inti:
Satukan sardin yg dah dilenyek dgn bawang besar dan cili merah.Masak utk 1 minit dan masukkan jus limau nipis.Padamkan api dan kacau hingga sebati.Ketepikan.Cara2Potong dua bun burger.Toreh bahagian tengah tp jgn sampai tembus ke belakangPenyekkan sedikit bun supaya membentuk seakan poket.Masukkan inti sardin ke dalam bun td dan buat la sehinga habis.Celup dlm telur yg dah dikocok hingga sebati di bahagian yg dimasukkan inti td sahaja.Goreng dlm pan yg dah dipanaskan dan dimasukkan sedikit minyak.Bila dah bertukar warna coklat, balikkan biar bahagian bawah bun lak yg digoreng.Utk bahagian bawah goreng utk seketika jer, kalau tidak hangus nanti.Gorenglah sehingga selesai, jika minyak dah kering, tambahkan sedikit demi sedikit tiap kali nak menggoreng yg lain.

Ikan goreng bersos daun limau purut

Menu berbuka puasa semlm...sebelum balik kerja jalan-jalan kat blog kawan2 masak nak cari resepi untuk masak ikan...terbekenan dengan resepi ni kat blog kak hana, kak hana punya version putih skit...saya punya tergelap skit sbb terlebih sos tiram plak...anyway layan resepi..kak hana mohon CnP kat sini yer

Bahan-bahan
* 2 ekor ikan bawal (atau ikan apa2 yg sedap digoreng) - Masni - saya guna ikan kerisi
* 1/4 cawan tepung serbaguna - Masni - saya guna tepung jagung.
* 2 helai daun limau purut ~ hiris halus dan digoreng garing, toskan
* minyak utk menggoreng
Cara-cara
1. Bersihkan ikan dan keringkan.
2. Salut dgn tepung(kering) dan goreng hingga keemasan.
3. Hidang atas pinggan dan tuangkan sos daun limau purut keatasnya.
4. Taburkan daun limau purut yg dah digoreng atas ikan
UNTUK SOS
5 ulas bawang putih ~ dicincang
3 ulas bawang merah ~ dicincang
5 bj cili padi hijau ~ diicincang - Masni - saya letak 3 biji jer..
5 bj cili padi merah ~ dicincang - Masni - saya x letak
3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
3 sudu besar sos tiram
1/4 cawan cuka
3 sudu besar sos ikan -Masni - saya x letak sbb tak pernah beli pong
2 - 3 sudu besar gula
garam secukup rasa
1/2 cawan stok ayam ~ k.nor guna air biasa dan 1/2 kiub stok ayam
1 sudu kecil tepung jagung ~ bancuh dgn sedikit air
minyak
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
2. Masukkan kesemua bahan2 lain kecuali bancuhan tepung jagung.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan sehingga sos menjadi sedikit pekat.
5. Tuangkan atas ikan dan tabur dgn daun limau purut yg dah digoreng.