Firecracker Shrimps

Salam...semalam dinner saya buat Firecracker shrimp, sedap dimakan ketika panas dan cicah dengan sos cili thai yang pedas dan manis2 gitu. Disebabkan tergoda tengok Kak Ayu Singapore buat...dan saya pun try buat dan alhamdullilah menjadi ( saya balut macam balut popiah). Resepi dan cara membalut udang ada dalam blog Kak Ayu di sini. Di sini saya sertakan resepi juga bagi pembaca blog saya. Kak Ayu mintak izin saya CNP resepi dari blog akak nyer...Tq
Firecracker Shrimp

Bahan-Bahan
20 atau 25 ekor udang besar, dibuang kulit dan dibersihkan-
15 keping kulit popiah (jenis eggroll/springroll) dilipat dua dan potong segitiga
minyak untuk menumis dan mengoreng

Bahan Untuk diperap
1 sudu kecil bawang putih yang dicincang halus 1/2 sudu kecil halia yang diparut 1/2 sudu kecil minyak bijan (sesame oil)1 sudu kecil kicap
1 sudu kecil sweet chili sauce1 sudu kecil tepung jagung
sedikit garam -(Ayu tambah)

Bahan Untuk Pes tepung jagung
1 sudu besar tepung jagung 1/4 cawan air, digaul rata bersama tepung jagung tadi (untuk dijadikan pelekat pada kulit popiah)

Cara-Cara
1. Dalam sebuah mangkuk gaul rata bahan pemerap sehingga 20 minit.
2. Setelah itu keringkan bahan yang diperap tadi bersama paper towel. Ambil 1 ekor udang tadi
dan gulungkan bersama kulit popiah. Kemas dan lekatkan bersama bancuhan tepung jagung.
3. Goreng dalam minyak yang panas dalam angaran 3 minit atau sehingga kekuningan. Siap dicicah bersama sweet cili sauce.

Selamat mencuba

Kek Marble Cheese

Assalammualaikum, salam pagi sabtu yang sejuk dan dingin, dah lama teringin nak baking kek coklat marble cheese ni dan resepi yang saya gunakan dari blog Kak Nor. Kek ni memang sedap, lembut, moist dan marbeles. Kak Nor, saya mintak izin CNP resepi nyer, buat simpanan folder resepi saya. TQ.

KEK MARBLE CHEESE by Umi Feeza MyR
* Bahan A*
185gm butter*
1/4 cwn serbuk koko*
1/2 cwn gula halus*
1 cwn tepung naik sendiri*
2 biji telur*
k.nor tambah 1/3 cawan susu fresh sbb adunan agak pekat*
Bahan B*
250gm cream cheese*
1/2 cwn gula halus*
1/4 cwn fresh milk*
1 biji telur*
1 sudu teh esen vanilla
Cara membuatnya
1. Cairkan butter,masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk.
2. Pukul gula dengan bancuhan butter dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Bila sebati, masukkan tepung dan gaulkan. Ketepikan dulu.
3. Dalam bekas lain, pukul cheese ngan gula dan esen hingga sebati. Then masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.
4.Tuangkan adunan koko berselang seli ngan adunan cheese ke dalam acuan yg telah dilengser ngan butter. Kemudian lorekkan ngan lidi untuk hasilkan marble.
5. Bakar hingga masak. Biarkan kek semalaman dahulu baru potong.

Cucur jagung dan Croissant

Salam..menu breakfast...tapi sekarang waktu dekat2 minum petang dah...takpelah cucur jagung nih pun boleh wat minum petang jugak kan..

Cucur Jagung Manis -

Resepi:

Jagung, Tepung gandum, sedikit tepung jagung, sedikit garam, gula, telur dan air suam.

Cara membuat: campurkan kesemua bahan-bahan, bancuhan cucur tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Macam buat jemput2 pisang. Senang jer kan...

Croissant - Chicken slide, mayonis, daun salah, timun dan tomato.

Nasi Kandaq Line Clear

Assalammualaikum,

N3 tertunggak, last balik Jitra n bawa family pi Penang untuk pekena nasi kandaq Line Clear. Dari saya kecik sampai sekarang kalau makan nasi kandaq kat Penang mesti kat Line Clear...memang line clear punya lah...

Main entrance...lorong kecik jer
Kari Ikan Bawal yang sedap...resepi? sori...tak tau...:)

Selepas pekena nasi kandaq...sori tersalah upload...hehehe

Sebelum makan..

Wafiy yang ceria...

Sepagi d Tasik Shah Alam, Sepetang d Tasik Darulaman

Assalammualaikum...kali ni n3 tentang aktiviti hujung minggu bersama keluarga saya, last week balik ke Jitra dan sempat bawa anak-anak ke Tasik DarulAman di Jitra, Kedah.

Aktiviti berkayak, jogging, dan mcm2 aktiviti bersama keluarga ada di Tasik DarulAman ni...
Sepetang di Tasik DarulAman, Jitra, Kedah Darul Aman...

Sepagi di Tasik Shah Alam....indah dan tenang.

Anakku Aisyah

Anakku Wafiy ...ada stail kan..hehehe..

Aktiviti wajib Wafiy kalau kat Tasik Shah Alam...bagi roti kat ikan dan kura-kura..

Prata Roll

Assalammualaikum, sarapan pagi tadi yang baru nak post n3, prata roll dengan telur bermayonis. Senang dan cepat dimasak.

Resepi:

3 keping frozen Prata jenama Kawanku

2 biji telur

sedikit marjerin

sedikit mayonis

Caranya:

1. Panaskan pan dan masukkan sedikit marjerin. Kemudian, masukkan Prata dan biar masak seketika.

2. Panaskan kuali dan masukkan sedikit marjerin dan bila marjerin dah cair pecahkan telur dan buat telur cincang. Bila telur cincang dah masak, tutup api dan masukkan ke dalam mangkuk/piring, kemudian gaul dengan sedikit mayonis, kalau nak pedas boleh tambah serbuk lada hitam.

3. Apabila prata dah masak, letakkan sedikit inti telur cincang di atas roti prata dan gulung, sebaiknya gulung ketika roti masih suam2 panas. Buat hingga selesai dan boleh dihidangkan.

Selamat mencuba...

Tom Yam & Pengat Pisang

Pengat Pisang untuk sarapan pagi ni. Husband saya pengemar segala jenis bubur/pengat dan yang sama waktu dengannya. Ini permintaan suami saya nak makan pengat pisang nangka. Pisang ni masam-masam manis, saya campurkan jagung (kes takda biji sagu dalam stok) dan saya buat jemput2 tpg gandum kaler purple, nak kasi naik warna yang menarik dalam pengat saya.
Menu dinner semalam, tomyam ayam dan sayur-sayuran..simple jer...tak letak resepi pun takpe kan...pasti ramai kat luar sana lagi terror masak tomyam.

Soto Rempah Mak Siti

Assalammualaikum...
lamanya tak update....tak sempat...sori sangat2...
Saya ada buat soto guna rempah Mak Siti..sedap, kuah dia pun pekat2 skit. Senang jer nak buat, tapi banyak kerja skit lah...

Resepi yang sempoi:
1 pekat kecil Rempah Soto Mak Siti
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 inci hali
(ketiga-tiga bahan dimesin)
3 gelas air rebusan ayam
2 sudu makan minyak masak

Bahan-bahan sampingan
Nasi impit segera
Suhun - digoreng terlebih dahulu
Tauhu - dipotong dan digoreng
Daun sup dan bawang
Isi ayam - dicarik halus
Bawang goreng
Sambal kicap

Cara memasak kuah soto my style
1. Panaskan periuk dan masukkan 2 sudu makan minyak masak.
2. Tumis bahan yang diblender hingga wangi.
3. Masukkan rempah soto Mak Siti. Kacau seketika dan masukkan air rebusan ayam.
4. Biarkan mendidih dan masukkan garam secukup rasa.
5. Sedia dihidangkan bersama bahan-bahan sampingan.

Yee Mee Szilling,ketupat palas, nasi impit ngan kuah lodeh

Dinner ngan family, saya buat yee mee szilling, gara-gara tergoda tengok dalam blog Kak Nor. Husband saya memang suka makan mee szilling dan puas makan sebab kalau kat kedai sikit jer kuantiti bahan-bahan dia. Kalau nak tengok resepi boleh tengok kat blog Kak Nor.

Menu jamu member kat opis. Ketupat palas import dari Jitra. Kuah Lodeh nie belajar masak dari mak mertua dan nasi impit beli yang segera jenama Nona.

Red Velvet Cake @ Whisk Empire Subang Jaya

Assalammualaikum...lama sungguh tak update blog...dah tak tahu nak karang apa plak nih...
Red Velvet Cake nih memang dah lama saya teringin nak makan..dah cari resepi tapi x sempat buat. Masa pergi jalan2 kat Empire Subang Jaya saya dah admire nak makan kek si baldu merah ni kat Whisk dan tercapai juga hasrat saya. Kisahnya saya tengok dalam blog Kak June owner blog cupcake kasih dan dia recommendkan kek nih..so saya pun try...rasa sedap. Plan nak buat sebijik sebab tak puas makan satu slice sahaja...InsyaAllah kalau ada kesempatan saya memang nak buat kek nih...InsyaAllah saya akan post dalam blog nanti.