Salam, dah lama saya teringin nak buat bingka pisang ni. Memandangkan saya ada stok satu sisir pisang awak, so sebelum pisang ni rosak cepat2 saya buat bingka pisang. Resepi saya amik dari kak fida @ myresepi.com. Bingka pisang ni sedap, tak terlalu manis dan moist gitu. Resepi asal boleh dilihat disini. Saya juga nak share resepi bingka ni kat blog saya.Bahan-bahan ( 2 keping acuan bahulu pecah 8/loyang 9x6inc. )
2 cawan pisang yang dilecek halus
1/2 cawan gula merah
2 biji telur
100 ml santan pekat - saya pakai santan kotak
sedikit garam
sedikit esen vanilla/pisang
1 sb majerin/mentega
1-11/2 cawan tepung gandum - diayak
2 biji pisang-didadu ketika hendak dicampurkan ke dlm adunan
2 cawan pisang yang dilecek halus
1/2 cawan gula merah
2 biji telur
100 ml santan pekat - saya pakai santan kotak
sedikit garam
sedikit esen vanilla/pisang
1 sb majerin/mentega
1-11/2 cawan tepung gandum - diayak
2 biji pisang-didadu ketika hendak dicampurkan ke dlm adunan
Cara-cara
- Pisang lecek,gula,telur,santan,garam,majerin dan esen dikacau rata.
- Masukkan tepung dan kacau terus hingga sebati.
- Masukkan pisang dadu ke dlm adunan dan gaul sebati.
- Loyang/acuan disapu majerin dan dipanaskan sebentar dlm oven,keluarkan dan tuang adunan bingka dan bakar selama 30 min atau hingga garing permukaannya.
- Sejukkan kuih di atas redai sebelum dipotong dan dihidangkan.
salam..
ReplyDeleteamboii rajinnya berbingka..
meh nak cikit!
awak ni rajin betul masak..
ReplyDelete˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Feliz *★* 。*˛.
ReplyDelete˛°_██_*.。*./ ♥ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Año 2011 *★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. ♥ ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./______/~＼*. ˛*.。˛* ˛. *。
... Happy New Year 2011
Hi , It is the first visit to your blog and I love your recipes, I invite you to visit mine.
Greetings MARIMI
HI.....visiting your blog again I love these cakes you posted look very tasty. greetings from Spain.MARIMI
ReplyDelete