Tuesday, November 23, 2010

Bingka pisang

Salam, dah lama saya teringin nak buat bingka pisang ni. Memandangkan saya ada stok satu sisir pisang awak, so sebelum pisang ni rosak cepat2 saya buat bingka pisang. Resepi saya amik dari kak fida @ myresepi.com. Bingka pisang ni sedap, tak terlalu manis dan moist gitu. Resepi asal boleh dilihat disini. Saya juga nak share resepi bingka ni kat blog saya.

Bahan-bahan ( 2 keping acuan bahulu pecah 8/loyang 9x6inc. )
2 cawan pisang yang dilecek halus
1/2 cawan gula merah
2 biji telur
100 ml santan pekat - saya pakai santan kotak
sedikit garam
sedikit esen vanilla/pisang
1 sb majerin/mentega
1-11/2 cawan tepung gandum - diayak
2 biji pisang-didadu ketika hendak dicampurkan ke dlm adunan

Cara-cara

  1. Pisang lecek,gula,telur,santan,garam,majerin dan esen dikacau rata.
  2. Masukkan tepung dan kacau terus hingga sebati.
  3. Masukkan pisang dadu ke dlm adunan dan gaul sebati.
  4. Loyang/acuan disapu majerin dan dipanaskan sebentar dlm oven,keluarkan dan tuang adunan bingka dan bakar selama 30 min atau hingga garing permukaannya.
  5. Sejukkan kuih di atas redai sebelum dipotong dan dihidangkan.


4 comments:

  1. salam..
    amboii rajinnya berbingka..
    meh nak cikit!

    ReplyDelete
  2. ˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Feliz *★* 。*˛.
    ˛°_██_*.。*./ ♥ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Año 2011 *★ 。*
    ˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. ♥ ˛* ˛*
    .°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./______/~\*. ˛*.。˛* ˛. *。
    ... Happy New Year 2011
    Hi , It is the first visit to your blog and I love your recipes, I invite you to visit mine.
    Greetings MARIMI

    ReplyDelete
  3. HI.....visiting your blog again I love these cakes you posted look very tasty. greetings from Spain.MARIMI

    ReplyDelete